UTENSIL & EQUIPMENT

1.STOVE

Functional : untuk memasak/mematangkan bahan makanan

Material : besi & stainless steel

Cleaning : cuci bersih dudukan kompor dan lap bagian permukaan menggunakan kain basah.

2.DEEP FRYING MACHINE

Functional : untuk menggoreng bahan makanan dalam minyak yang banyak agar makanan matang merata.

Material : besi & stainless steel 

Cleaning : cuci bersih deep fry basket menggunakan sabun lalu bilas dengan menggunakan air bersih.

3.MIXING DOUGH

Functional : untuk mengaduk adonan khususnya pada olahan pastry & bakery

Material : besi & stainless steel

Cleaning : cuci mixing bowl dan pedal dengan mengggunakan sabun lalu bilas dengan air bersih.

4.MEAT SLICER

Functional : untuk mengiris daging dengan tipis

materials : besi & stainless steel

cleaning : lap bagian permukaan dengan kain basah.

5.PROFING CABINET

Functional : untuk memfermentasi adonan roti sebelum di oven

Material : glass,besi,& stainless steel

Cleaning : bersihkan rak dengan cara di cuci.

6.OVEN

Functional : untuk membakar bahan makanan terkushusnya pada olahan bakery

Material : stainless steel & aluminium

Cleaning : lap bagian permukaan dengan menggunakan kain basah.